Karamel Soslu Kek Malzemeleri
- 1 bardak sıvıyağ
- 2 bardak şeker
- 2 yumurta
- 2 bardak esmer un
- alabildiği kadar beyaz un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- bir tutam tuz
- 4-5 adet küp doğranmış yeşil elma
- 1,5 bardak irice kıyılmış ceviz içi
- 2 paket damla çikolata
- sos için:
- 1 bardak şeker
- 1 bardak süt
- 1 paket kremşanti
Karamel Soslu Kek Yapılışı
- derin bir kapta yağ şeker ve yumurtaları iyice çırpın
- ardından unları kabartmatozu ve vanilyayı ve tuzu eleyerek
- karışıma ilave edin ve pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın
- istediğiniz bir kek tepsisine harcınızı dökün
- sonra damla çikolatarını ve elmalarla cevizleri hafifçe unlayıp harcınıza katın
- ve şöyle bir karıştırın soğuk fırına atın
- fırınınızı 160 veya 170 dereceye ayarlayın 35-40 dakika pişirin
- karamel sos için:
- ilk önce kremşantiyisütle iyice çırpın
- kıvam alıp sertleşince şantiniz hazırdır
- sonra şekerinizi çelik tencereye koyup orta hararette sürekli karıştırarak eritin
- seker sararmaya başlayınca altını iyice kısın ve şantiyi kaşık kaşık şekere katın
- şantiniz bitince ocaktan alın
- dilimlediğiniz keklerin üstüne sosunuzu dökerek servis edin
Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010
