Havuçlu Kek

Havuçlu Kek Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozualdığı kadar un
• )Krema için:
• 2,5 su bardağı sü
• t2,5 yemek kaşığı un
• 4-5 yemek kaşığı şeker
• Üzeri için :
• tarçın

Havuçlu Kek Yapılışı

• Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Sıvıyağ ve sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.
• Havucu ve cevizi ekleyin.
• Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.
• Yağlanmış bir kalıba karışımı dökün.
• Önceden ısıtılmış 170-175 derece fırında pişirin.
• Kek pişerken kremayı hazırlamak için; Süt, un ve şekeri bir tencereye alıp kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.
• Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• Ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
• Kek piştikten 1-2 dakika sonra kremayı üzerine yayın ve soğumasını bekleyin.
• Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında dinlendirin.
• Servis etmeden önce üzerine tarçın serpebilirsiniz.

Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010