Havuçlu Kek Malzemeleri
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
- 2 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozualdığı kadar un
- )Krema için:
- 2,5 su bardağı sü
- t2,5 yemek kaşığı un
- 4-5 yemek kaşığı şeker
- Üzeri için :
- tarçın
Havuçlu Kek Yapılışı
- Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sıvıyağ ve sütü ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Havucu ve cevizi ekleyin.
- Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın.
- Yağlanmış bir kalıba karışımı dökün.
- Önceden ısıtılmış 170-175 derece fırında pişirin.
- Kek pişerken kremayı hazırlamak için; Süt, un ve şekeri bir tencereye alıp kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.
- Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alın.
- Ara sıra karıştırarak üzerinin kabuk bağlamasını önleyin.
- Kek piştikten 1-2 dakika sonra kremayı üzerine yayın ve soğumasını bekleyin.
- Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında dinlendirin.
- Servis etmeden önce üzerine tarçın serpebilirsiniz.
Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010
