Çaylı Kek

Çaylı Kek Malzemeleri

• 3 yumurtanın sarısı
• 1,5-2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı soğutulmuş demli çay
• 1 su bardağından biraz az sıvıyağ
• 1 veya yarım paket kakao (25gr’lık)
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 avuç fıstık/fındık/ceviz
• 1,5-2 çay bardağı süt
• hindistan cevizi

Çaylı Kek Yapılışı

• yumurta sarılarını ve şekeri iyice karışana kadar çırpın.
• çayı, kakaoyu ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın.
• bu karışımdan bir su bardağı ayırın.
• un ve vanilyayı ekleyip karıştırın. karışımın koyuluğuna göre 1,5-2 çay bardağı süt ekleyin.
• fırını 175C’ye getirin.
• 1 avuç bütün antep fıstığını ekleyin.
• en son kabartma tozunu ekleyip düşük hızda 1-2 kez karıştırın.
• karışımı yağlı kağıt serilmiş orta boy kare borcama yayın.
• içi tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
• fırından çıkarınca üzerinin kürdanla birçok yerinden delin ve ayırdığınız 1 su bardağı çaylı karışımı üzerine gezdirin.
• soğuyunca hindistan cevizi serperek servis yapın.

Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010