Çaylı Kek Malzemeleri
- 3 yumurtanın sarısı
- 1,5-2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı soğutulmuş demli çay
- 1 su bardağından biraz az sıvıyağ
- 1 veya yarım paket kakao (25gr’lık)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 avuç fıstık/fındık/ceviz
- 1,5-2 çay bardağı süt
- hindistan cevizi
Çaylı Kek Yapılışı
- yumurta sarılarını ve şekeri iyice karışana kadar çırpın.
- çayı, kakaoyu ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın.
- bu karışımdan bir su bardağı ayırın.
- un ve vanilyayı ekleyip karıştırın. karışımın koyuluğuna göre 1,5-2 çay bardağı süt ekleyin.
- fırını 175C’ye getirin.
- 1 avuç bütün antep fıstığını ekleyin.
- en son kabartma tozunu ekleyip düşük hızda 1-2 kez karıştırın.
- karışımı yağlı kağıt serilmiş orta boy kare borcama yayın.
- içi tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- fırından çıkarınca üzerinin kürdanla birçok yerinden delin ve ayırdığınız 1 su bardağı çaylı karışımı üzerine gezdirin.
- soğuyunca hindistan cevizi serperek servis yapın.
Yayınlanma Tarihi: 29 Aralık 2010
