ZEYTİNLİ POĞAÇA

Malzemeler

• 2.5 su bardağı un
• Yarım su bardağı eritilmiş ılık tereyağı
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 tutam tuz

İç malzeme

• 150 gr çekirdeksiz siyah zeytin

Üzeri için

• 1 yumurtanın sarısı
• 4 çorba kaşığı beyaz susam

Kahvaltı saatlerinin en sevilen lezzeti zeytinle hazırlayacağınız nefis poğaçalar en görkemli kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olabilir. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. Yumurta, eritilmiş ılık tereyağı, sıvıyağ, yoğurt, tuz ve karbonatı ilave edin. Malzemeler özleşene kadar yoğurun. Hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp avucunuzda yuvarlak açın. Ortasına 2-3 siyah zeytin yerleştirip hamurun kenarlarını ortada birleştirerek elinizde oval şekil verip kapatın. Hazırladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.