![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="600" width="800" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Malzemeler
- 11 g kuru maya
- Ilık su
- Tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 3 su bardağı un
- ¼ su bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı ılık süt
Domates sosu için
- 1 domates
- 2 yaprak taze fesleğen
- 1 dal taze kekik
- Yarım diş sarımsak
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Üzeri için
- Yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 10~11 dilim sucuk
- 5 kokteyl sosis
- Yarım su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
- 4 yemek kaşığı konserve mısır
- 7~8 parça kurutulmuş domates
- 4~5 arpacık soğan
- 10~12 parça misket mozarella peyniri
Mayayı ılık suda eritin. Unu geniş bir kaba eleyin. Tuz ve toz şekeri ilave edip karıştırın. Ortasını havuz gibi açın. Zeytinyağı ve sütü ekleyip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp buzdolabında iki saat dinlendirin. Domates sos için gerekli olan bütün malzemeyi pürüzsüz bir sos elde edinceye kadar mutfak robotundan geçirin. Dinlenen hamuru unlanmış tezgaha alarak oval açın. Üzerine domates sos sürün. Domates sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Yuvarlak dilimlediğiniz sucuklar, boyuna dilimlediğiniz kokteyl sosis, dilimlenmiş siyah zeytin, mısır, küp doğradığınız kurutulmuş domates, ortadan ikiye kestiğiniz arpacık soğan, fesleğen yaprakları ve misket mozarella peynirini ilave edin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.