MISIR BÖREĞİ

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış mısır tanesi
• 1 diş sarımsak
• 1 salçalık kırmızıbiber
• 2 taze soğan
• 4 dal taze kişniş
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı su
• Tuz
• Karabiber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Kızartmak için

• Riviera zeytinyağı

Yumurtaları çırpın. Sarımsak, kişniş, kıyılmış kırmızıbiber, soğan, mısır, soya sosu, kabartma tozu, un ve suyu çukur bir kapta karıştırın. Çırptığınız yumurtaları da ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışıma tuz ve karabiberi ilave edin. Yağı geniş bir tavada ısıtın. Mısır karışımını kaşığın tersiyle yuvarlak börekler oluşturacak şekilde tavaya yayın. 1-2 dakika süreyle börekleri kızartın. Sıcak servis yapın.