MutfakKokusu.Com

MİLFÖYLÜ GİRİT USULÜ ÇULLAMA

MİLFÖYLÜ GİRİT USULÜ ÇULLAMA

Hamur için

İç harcı için

Üzeri için

Tavuk eti ve ciğerleri küp şeklinde doğrayın. Tereyağını tavada eritip ciğerleri kavurun. Tavuk suyu, pirinç, tuz ve karabiberi ekleyip tavanın kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin. Tavuk eti, kuru üzüm, ceviz, karanfil, tarçın, kimyon ve muskatı ekleyip karıştırın. 2 dakika daha pişirip ocaktan alın. Milföyleri un serpilmiş zemine alıp merdane ile inceltin. 6 kare milföyü fırına dayanıklı cam kaba yayın. Üzerine tavuklu harcı ilave edip kalan milföylerle üzerini kapatın. Yumurta ve 2 kaşık ayçiçek yağını bir kasede karıştırıp milföylerin üzerine fırça ile sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Sıcak veya ılık servis yapın.