![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="600" width="800" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
Hamuru için:
- 125 g margarin
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 10 yemek kaşığı un (Tepeleme)
- 1 çay kaşığı tuz
Ispanaklı harç için:
- 1 kg ıspanak
- 2 dal taze soğan
- 1 dal pırasa
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
- 200 ml krema
- 150 g lor peyniri
- 1 yumurta
- 5-6 yaprak kurutulmuş domates
- Oda ısısında beklemiş margarini, yoğurdu, kabartma tozunu ve tuzu hamur yoğurma kabına alın. Azar azar un ilave ederek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
- Yuvarlak bir tart kalıbını yağlayın. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde, tart kalıbına göre açın. Hamuru kalıbın içine, kenarlarını kaplayacak şekilde bastırarak yayın. Bu şekilde oda ısısında 15 dakika bekletin.
- İç malzemesi için sebzeleri yıkayıp süzdükten sonra irice doğrayın. Sıvı yağı tencerede ısıtıp, sebzeleri 5 dakika kadar kavurun. Tuzunu ve karabiberini ekleyip tatlandırın.
- Üzeri için kremayı bir kaba alın, lor peynirini ve zar şeklinde doğranmış kurutulmuş domatesi ekleyip karıştırın.
- Ispanaklı harcı tartın ic¸ine dökün, üzerine eşit dağılacak şekilde yayın. Sosunu da malzemenin üzerine dökün. 180 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.