ÇİLEKLİ TART

Tabanı için

• 250 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 1 kahve fincanı süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Krema için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri için

• 400 gr çilek
• Yarım çay bardağı soyulmuş Antepfıstığı
• Nane yaprağı

Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri. Tereyağını eritin. Şeker vanilya ve süt ilave edip mikserle karıştırın. Yumurtaları ekleyin. Un ile kabartmatozunu harmanlayıp azar azar ilave edin. 28 cm çapında tart kalıbını yağlayıp hamuru içine dökün. 180 dereceye ayarlı fırında pişirin.

Tart tabanı soğurken kremayı hazırlayın. Süt, un, şeker, yumurta ve vanilyayı bir tencerede karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan almadan 2 dakika önce tereyağını ekleyip karıştırın.

Soğuyan tart tabanını kalıptan çıkartın. Ortadaki boşluğa krema doldurun. Çilekleri saplarından ayırıp boylamasına dilimleyin ve tartın üzerine dizin. Üzerine Antep fıstığı serpiştirin ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

AKLINIZDA BULUNSUN
Çileklerin üzerine tart jölesi veya sulandı rılmış çilek reçeli dökerek parlaklık verebilirsiniz.