ÇİKOLATALI PİZZA KURABİYE

• Yarım su bardağı oda sıcaklığında tereyağı 
• Yarım su bardağı esmer toz şeker 
• 1/3 su bardağı toz şeker 
• 2 çay kaşığı vanilya özü 
• 1 yumurta 
• 1 su bardağı un 
• Yarım tatlı kaşığı karbonat 
• Bir tutam tuz 
• Yarım su bardağı damla çikolata 

İç dolgusu için

• 60 g bitter çikolata

• Tereyağı, toz şekerler, vanilya özü ve yumurtayı bir kaba alın. Krema kıvamına gelene kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Un, karbonat ve bir tutam tuzu ilave edip karıştırın. Damla çikolatanın yarısını da ekleyerek tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar karıştırmaya devam edin. Hamuru streç film ile sarıp 10 dakika dinlendirin. 
• İç dolgusu için çikolatayı benmari usulü eritin. Hamurun yarısını döküm tavanın tabanına yayın. Üzerine erittiğiniz çikolatayı sürün. Kalan hamuru, elinizle tava büyüklüğünde açıp üzerine kapatın. 
• Damla çikolata serpin ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Fırından alıp 10 dakika bekletin. Dilimleyerek servis yapın.