![](data:image/svg+xml;charset=utf-8,<svg height="600" width="800" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" version="1.1"/>)
- 3 haşlanmış patates
- 500 g haşlanmış brokoli
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Beşamel sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2-2.5 su bardağı süt
- Tuz
Üzeri için:
- 100 g rendelenmiş kaşar peyniri
- Haşlanmış patatesleri rendeleyin. Üzerine biraz zeytinyağı, tuz, karabiber ve dilerseniz bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip harmanlayın. Ha?fçe yağlamış olduğunuz fırın kabının dibine patatesli karışımı yayın.
- Patateslerin üzerine haşlanıp dallara ayrılmış brokolileri dizin.
- Bir tavada yağla birlikte unu kavurun. Un kavrulunca topaklanmaması için soğuk sütü tel çırpıcı ile karıştırarak ekleyin ve kıvam alana kadar pişirin.
- Beşamel sosu brokolilerin üstüne dökün. Üzerini rendelenmiş kaşar peyniriyle kaplayıp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.