Hamsi Kuşu

Hamsi Kuşu Malzemeleri

• 1 kg hamsi,
• Yarım su bardağı mısır unu
• Yarım su bardağı un
• 2 yumurta
• Karabiber
• Tuz
• Kızartmak için
• sıvıyağ

Hamsi Kuşu Nasıl Yapılır?

• Hamsilerin kuyruklarını koparmadan kılçıklarını temizleyin.
• Bol suyla yıkayıp süzgece alın.iki hamsiyi parlak yüzleri dışa bakacak şekilde birbirine yapıştırın.
• önce una sonra yumurtaya enson mısırununa batır sıvıyağda kızart,
• Kağıt havluyla fazla yağını süzüp sıcak servis yapın.
• Hamsi kuşu artık hazır,
• afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 30 Aralık 2010

Ekleyen: meral yılmaz