Malzemeler
- 400 gr tavuk göğüs eti
- 20 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos için
- 3 yemek kaşığı ince doğranmış
- frenk soğanı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze tarhun
- 3/4 su bardağı krema
- Tuz
- Karabiber
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Süslemek için
- Defne yaprakları
- Frenk soğanı
- Dereotu
- Kiraz domates
Yemek tarifleri arasında okurlarımız tarafından çok ilgi gören bir seçim. Tavuk etlerini yağlı kağıt arasına alarak et döveceği ile inceltin. Zeytinyağı ve tereyağını tavada ısıtın. Tavuk etlerini tuz ve karabiberle tatlandırıp, önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin. Bir tabağa aktarıp üzerine kapak kapatın. Aynı tavaya ince kıyılmış frenk soğanlarını aktarıp 2 dakika soteleyin. Tarhun ve kremayı ekleyip kısık ateşte rengi koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin. Servis tabağına defne yapraklarını dizin. Üzerine tavuk etini yerleştirin. Hazırladığınız sosu üzerine dökün. Frenk soğanı, kiraz domates ve dereotu ile süsleyerek servis yapın.
