Malzemeler
- 600 gr tavuk göğüs eti
- 1 su bardağı bezelye
- 2 yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 kırmızıbiber
- 1 dolmalık sarı biber
- 1.5 çay kaşığı köri
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 1 su bardağı mısır gevreği
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda. Tavuk etlerini mutfak robotunda çekerek kıyma haline getirin. Yumurta sarıları, galeta unu, tuz, karabiber, köri ve zeytinyağını ekleyip tekrar robotta karıştırın. Bir kaseye aktarın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip küp şeklinde doğrayın ve bezelye ile birlikte tavuk etine karıştırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Tavuk etli karışımı rulo haline getirip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Mısır gevreklerini ezerek kırıntı haline getirin. Tuz, karabiber ve ince kıyılmış maydanozları ilave edip karıştırın. Rostonun üzerini bu karışımla kaplayın. 190 dereceye ayarlanmış fırında 45 dakika pişirin. Fırından çıkartıp 5 dakika beklettikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın.
