- 4 karides1 levrek filetoYarım soğanYarım demet dereotu1 çay kaşığı ufalanmış ekmek1 çorba kaşığı nişasta3 yumurtaTuz
- karabiber2 hamburger ekmeği 2 kıvırcık marul yaprağı2 dilim domates2 kornişon turşu1 çay kaşığı mayonez
Karides ve levreği temizleyip yıkayın. Suyunu süzüp kıyın. Soğanı rendeleyin. Dereotunu temizleyip kıyın. Ufalanmış ekmek, nişasta, 1 yumurta, kıyılmış karides ve levrek, tuz, karabiber soğan ve dereotunu bir kapta yoğurun. İki parçaya ayırıp köfte şekil verin. Izgarada pişirin. Kornişon turşuları uzunlamasına dilimleyin. Hamburger ekmeklerinin alt parçalarının üzerine sırasıyla kıvırcık marul, domates, kornişon turşu, mayonez ve köfteyi yerleştirin.
Kalan yumurtaları hafif yağlanmış teflon tavaya sarıları bozulmayacak şekilde kırıp pişirin. Spatula ile dikkatlice alıp köftelerin üzerine yerleştirin. Son olarak diğer ekmek parçalarını üzerine kapatıp servis yapın.
Afiyet olsun.
