- 5 şeftali
- 3 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- 45 gr tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Un, kabartma tozu ve toz şekeri bir kapta karıştırıp ortasını havuz gibi açın. Yumurta, krema, yoğurt ve tereyağını ilave edip yoğurun. Hamurdan limon büyüklüğünde bir parça ayırın. Tart kalıbını yağlayın. Hamuru merdane ile açıp tart kabına yerleştirin. İyice yıkayıp kuruladığımız şeftalileri elma dilim şeklinde ince dilimleyip, hamurun üzerine sırt sırta gelecek şekilde dizin. Şeftalilerin üzerine iki yemek kaşığı pudra şekeri serpin. Ayırdığınız hamuru yarım cm kalınlığında merdaneyle açıp birer cm’lik şeritler kesin. Hamurları, şeftalilerin üzerine kafes yaparak yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Ilınınca pudra şekeri serpip servis yapın.
