Hamur için
- 275 gr un
- 125 gr pudra şeker
- 125 gr tereyağı
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı vanilya
- 1 yumurta
- 4 yemek kaşığı süt
Kreması için
- 1 paket çilekli krem şanti
- 1 çay bardağı soğuk süt
Üzeri için
- Yarım kg taze çilek
- Nane yaprakları
Unu derin ve geniş bir kaba eleyin. Üzerine pudra şeker ve vanilyayı ilave edin. Tuz, küp doğranmış tereyağı, süt ve yumurtayı da ekleyerek yoğurun. Hamuru buzdolabı poşetine sarıp ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Ufak tart kalıplarını yağlayın. Küçük hamurunu kalıplara paylaştırıp yerleştirin. Üzerine fazla kabarmaması için çatalla delikler açın. 160 dereceye ayarlanmış fırında 15-20 dakika kadar pişirip soğumaya bırakın. Çilekli krem şantiyi soğuk süt ile katılaşıncaya kadar çırpın. Soğuyan tart tabanlarına krem şantiyi paylaştırın. Çilekleri ince doğrayıp kremanın üzerine dizin. Buzdolabında bekletin. Nane yapraklarıyla süsleyip soğuk servis yapın.
