Hamuru için
- 1.5 su bardağı un
- Yarım su bardağı pudra şeker
- 1 tutam tuz
- 125 gr tereyağı
- 1 yumurtanın sarısı
Kreması için
- 250 ml süt
- Yarım çay bardağı un
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 2 yumurtanın sarısı
- 1 paket vanilya
Üzeri için
- Süzme çiçek balı
- 3 şeftali
- File badem
Bazı hamurişleri tarifleri fazlaca zaman ve emek ister. Bu da onlardan biri. Hamuru için tüm malzemeyi karıştırıp yoğurun. Streç folyoya sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin. Hamuru yağlı kağıt arasında merdane ile açıp yağladığınız tart kalıbına yerleştirin.
Üzerine yağlı kağıt serin. Ağırlık yapması için kuru fasulye serpiştirin. 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Süt, şeker, nişasta, un, vanilya ve yumurta sarılarını bir tencerede çırpın. Orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirip tart hamurunun üzerine yayın. Şeftalilerin kabuklarını soyup ince dilimleyin. Tartın üzerine dizin. Üzerlerine süzme çiçek balı gezdirin. File badem serpiştirip servis yapın.
Bal
Binlerce çiçeğin, bitkinin besleyici değerlerini ve şifasını taşır. Bal, antioksidan ve antibakteriyel özelliğiyle, vücudun direncini güçlendirir. Sağlığı korumaya yardımcı olur.
