ZENCEFİLLİ VE TAZE SOĞANLI BÖREK
Malzemeler 2 yufka İç harcı için 200 gr kıyma 2 pırasa 1 demet taze soğan 1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil 2 yemek kaşığı çam fıstığı…
Havuçların kabuğunu kazıyıp jülyen doğrayın.
Arpacık soğanları soyup ikiye bölün.
Eti ince dilimleyin.
Tavada tereyağını eritin. Arpacık soğanları ve havucu ekleyip soteleyin. Sonra zencefili ve biberiyeyi koyup sotelemeye devam edin. Dilimlediğiniz eti ilave edip kavurun.
Soya sosu ve karabiberle baharatlandırın. Kısık ateşte etler yumuşayıp havuç pişene kadar soteleyin.
Sıcak olarak servis edin.