Pırasa ve Pastırmalı Kiş
Taban için 400 gr un 200 gr tereyağ 1 dolu tutam tuz 2 adet yumurta Yarım çay bardağı soğuk su İç malzeme 2 adet büyük…
Etiket: PIRASA
PIRASA RULOLARI
Malzemeler 300 gr baklava yufkası Dolgusu için 3 yemek kaşığı zeytinyağı 3 pırasa 1 tatlı kaşığı bal 200 gr keçi peyniri Tuz Karabiber Kırmızı pul…
Cevizli Pırasa Mücveri
Cevizli Pırasa Mücveri Malzemeleri
4-6 kişilik / hazırlanış süresi 20 dk / pişme süresi 15 dk
4 dal pırasa
100 gr. beyaz peynir
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 avuç iri kıyım ceviz
Tuz
Karabiber
4-6 kişilik / hazırlanış süresi 20 dk / pişme süresi 15 dk
4 dal pırasa
100 gr. beyaz peynir
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 avuç iri kıyım ceviz
Tuz
Karabiber
Pırasaları ince halkalar halinde doğrayın. Sıcak, tuzlu suda hafif haşlayıp, soğutun.
Soğuyunca suyunu iyice sıkıp bir kaseye alın, içerisine peyniri elinizle ufalayarak koyun.
Tuz, karabiber, ceviz, un ve yumurta ile iyice karıştırın.
Derin bir tavaya tabanını kaplayacak kadar zeytinyağı koyun ve yağı kızdırın.
Bir kaşıkla harçtan alıp, kızgın yağa bırakın. Üzerine hafifçe bastırarak iki tarafı da iyice kızarıncaya kadar pişirin.
FIRINDA JAMBONLU PIRASA
4 pırasa 4 dilim dana jambon 100 gr kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı hardal 1.5 çay bardağı krema Tuz Karabiber Pırasaların beyaz kısımlarını 6-7 cm…
BEŞAMEL SOSLU PIRASA
500 g pırasa 2 yemek kaşığı tereyağı 2 soğan Tuz Karabiber 2 yumurta 1 yemek kaşığı un 2 su bardağı süt 1 su bardağı rendelenmiş…
ETLİ PIRASA
4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 kg pırasa 1 havuç 7~8 mantar 7~8 arpacık soğan 300 gr parça et 3~4 küçük sivri biber 2 su bardağı…
ZEYTİNYAĞLI PIRASA SARMASI
3 soğan 2 kahve fincanı zeytinyağı 1 su bardağı pirinç 1 havuç 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık 3 çorba kaşığı kuşüzümü 2 çorba kaşığı küp…
ETLİ PIRASA
2 yemek kaşığı zeytinyağı 500 gr kuşbaşı dana eti 1 soğan 2 havuç 4 pırasa 400 ml sebze suyu 1 tatlı kaşığı kuru biberiye 300…