LİMONLU TART
Hamuru için 600 g un 125 g toz şeker 1 tutam tuz 400 g tereyağı 2 yumurtanın sarısı 4 yemek kaşığı soğuk su Limonlu krema…
Etiket: LİMONLU
LİMONLU VE PEYNİRLİ SOS
1 çay bardağı krema 3 çorba kaşığı limon suyu 1 kahve fincanı rendelenmiş beyazpeynir 1 tutam kıyılmış maydanoz tuz karabiber Yemek tarifleri arasında ızgara balık…
Limonlu Tavuk Fırın
Limonlu Tavuk Fırın ( 6 kişilik )
1 bütün tavuk
2 limon
6-8 diş sarımsak
2-3 dal biberiye
2-3 sap taze kekik
3-4 dal adaçayı
4 yemek kaşığı tereyağı ( oda sıcaklığında )
Tuz- karabiber
1 bütün tavuk
2 limon
6-8 diş sarımsak
2-3 dal biberiye
2-3 sap taze kekik
3-4 dal adaçayı
4 yemek kaşığı tereyağı ( oda sıcaklığında )
Tuz- karabiber
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Bütün tavuğunuzu iyice yıkayıp kurutun. Cam fırın kabınıza göğüs kısmı üstte kalacak şekilde koyun. Ön
kanatlarını altına alın.
Biberiye, taze kekik ve adaçayı yapraklarını ayırıp kıyın. Sarımsakların kabuklarını soyup 1 tanesini ezin, diğerlerini bütün bırakın. 1 limonun kabuğunu soyun ve yuvarlak dilimleyin. Diğer limonu 4’e bölün.
Küçük bir kasede 2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağını, kıyılmış otları ve 1 diş ezilmiş sarımsağı tuz ve karabiberle karıştırın.
Karışımı tavuğun derisini parmaklarınızla kaldırarak altına sürün. Dilimlediğiniz limonları da derinin altına yerleştirin.
Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını tavuğun üstüne sürün. Sarımsakları ve 4’e bölünmüş limonu tavuğun içine doldurun. İsterseniz taze baharat da ekleyebilirsiniz. Bacaklarını mutfak ipiyle bağlayın.
Üzerine tekrar tuz ve karabiber serpin.
Fırına alıp yaklaşık 1 saat pişirin. Sonra ısıyı 220 dereceye yükseltin ve 20 dakika daha nar gibi olana kadar kızartın.
Kesmeden önce 10 dakika dinlendirin.
Taze baharatlarla servis edebilirsiniz.
Limonlu Poşette Tavuk
Limonlu Poşette Tavuk Malzemeleri 1 bütün tavuk 4-5 adet bebek havuç 4 adet taze patates 5-6 tane arpacık soğan Tuz Karabiber Sosu için Malzemeler 1…
Limonlu Tavuk Şiş
Limonlu Tavuk Şiş Malzemeleri
6 adet tavuk kalça
2 adet limon kabuğu rendesi
2 diş sarımsak
1 parmak taze zencefil – rende
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Maydanoz – üzerine serpmek için
6 adet tavuk kalça
2 adet limon kabuğu rendesi
2 diş sarımsak
1 parmak taze zencefil – rende
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Maydanoz – üzerine serpmek için
Marinasyon için, limon kabuğu, sarımsak, zencefil, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırın.
Tavukları uzun doğrayın.
Hazırladığınız tavukları bu marinasyonun içine alıp, yarım saat dinlendirin.
Ardından şişlere dikey olarak zigzag dizin.
Izgara tavasını ısıtın ve şişe geçirdiğiniz tavukları pişirin.
Ardından üzerine maydanoz serperek servis edin.
Limonlu Tavuklu Pilav
Limonlu Tavuklu Pilav Malzemeleri
4 adet tavuk kalça – kemikli, derili
2 diş sarımsak
10 dal taze soğan
2 su bardağı baldo pirinç
2 adet limon
3 su bardağı tavuk suyu
4 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
4 adet tavuk kalça – kemikli, derili
2 diş sarımsak
10 dal taze soğan
2 su bardağı baldo pirinç
2 adet limon
3 su bardağı tavuk suyu
4 dal taze kekik
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
Bir tencereyi ateşin üstüne alıp ısıtın, tavuk kalçalarınızı tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Tencereye bir yemek kaşığı zeytinyağı koyun, tavuk kalçalarının derili kısımları tavaya gelecek şekilde yerleştirin.
Derili kısımlarını 8-10 dakika pişirin, diğer taraflarını çevirip ateşi kısın ve kapağını kapatıp 20 dakika pişirip tabağa alın.
Aynı tencereye ince doğradığınız sarımsakları ve taze soğanları ilave edip iki dakika soteleyin.
Yıkayıp iyice süzdüğünüz pirinç, tuz ve karabiberi tencereye ekleyin ve karıştırın.
Tavukların derileri üstte kalacak şekilde tencereye pirinçlerin üstüne yerleştirin.
Tavuk suyunu ve limon dilimlerini tencereye ilave edin, kapağını kapatıp suyunu çekinceye kadar pişirin.
Pilavınız hazır olduğunda taze kekik yapraklarını ilave edip 10 dakika kenarda dinlenmeye bırakın.