REZENELİ ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ
200 ml zeytinyağı 2 kök rezene 10 arpacık soğan (Kabuğu soyulmuş) 1 diş sarımsak 6 kereviz 1 büyük limon 6 mandalinanın suyu 1 su bardağı…
Etiket: KEREVİZ
CEVİZLİ KEREVİZ SALATASI
2 kereviz 1 yemek kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı mayonez 2 diş sarımsak Tuz Karabiber 1 su bardağı ince çekilmiş…
Kereviz Beğendili Köfte
Kereviz Beğendili Köfte Malzemeleri
Köfte için malzemeler
600 gr dana döş kıyma
1 adet soğan – rende
2 diş sarımsak – ezilmiş
1 su bardağı ekmek kırıntısı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Beğendi için malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet kök kereviz
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
Muskat rendesi
Tuz
Beyaz biber
2 avuç rende kaşar peyniri
Sunum için malzemeler
4 dilim tost ekmeği
2 yemek kaşığı tereyağı
Köfte için malzemeler
600 gr dana döş kıyma
1 adet soğan – rende
2 diş sarımsak – ezilmiş
1 su bardağı ekmek kırıntısı
Tuz
Karabiber
Kimyon
Beğendi için malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet kök kereviz
2 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı süt
Muskat rendesi
Tuz
Beyaz biber
2 avuç rende kaşar peyniri
Sunum için malzemeler
4 dilim tost ekmeği
2 yemek kaşığı tereyağı
Köfte için olan tüm malzemeleri yoğurun.
İri köfteler olacak şekilde 4-5 eşit parçaya bölüp, şekillendirin.
Köftelerin dışları iyice renk alıncaya kadar pişirip, kenara alın.
Ekmekleri tereyağında altın sarısı renk alacak şekilde kızartın, kenara alın.
Kereviz beğendi için, kerevizleri küçük doğrayın. Tencereye tereyağını ilave edip eritin. Kerevizleri ekleyip, 2-3 dakika çevirin.
Ardından unu ilave edin ve kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Süt, tuz, beyaz biber ve muskatı ekleyip kıvam alıncaya kadar pişirin.
Koyu bir kıvam aldığında blender yardımı ile püre yapın ve kaşarı ekleyip eritip, kenara alın.
Fırın kabına ekmekleri dizin. Üzerlerine köfteleri yerleştirin ve 1’er kaşık kereviz beğendiden köftelerin üzerine paylaştırıp, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Portakallı Kereviz
4 adet orta/ buyuk boy kereviz 1 bardak portakal suyu 1 adet portakal 1 portakalin kabuğu (beyaz zarlı kısmından iyice arındırılmış) 3-4 adet limon…
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası Malzemeleri
2 adet kök kereviz – rende
1 adet yeşil elma – rende
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 avuç ceviz içi
3 diş sarımsak
Tuz
2 adet kök kereviz – rende
1 adet yeşil elma – rende
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 avuç ceviz içi
3 diş sarımsak
Tuz
Tüm malzemeleri karıştırın ve üzerine ceviz ve dereotu serperek servis edin.
SEBZELİ KEREVİZ DOLMASI
6 kereviz 2 havuç 300 gr brokoli 3 patates 2 soğan 6 kiraz domates Yarım su bardağı zeytinyağı 2 su bardağı portakal suyu Bir kaç…