Hellimli Tarhana Çorbası
Hellimli Tarhana Çorbası Malzemeleri 3 yemek kaşığı toz tarhana 5 su bardağı su 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı tereyağı Tuz Karabiber 1…
Etiket: Hellimli
Hellimli Tarhana Çorbası
Hellimli Tarhana Çorbası Malzemeleri
3 yemek kaşığı toz tarhana
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
1 tutam nane
1 paket hellim peyniri
3 yemek kaşığı toz tarhana
5 su bardağı su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
1 tutam nane
1 paket hellim peyniri
1 su bardağı suda tarhanaları en az 1 saat bekletin.
Tencerede yağ, salça ve nane konulup hafif karıştırıldıktan sonra su ve ezilmiş tarhana ilave edilip tuz konulur ve sürekli karıştırarak kaynatılır.
Kaynadıktan sonra karıştırma bırakılır, 5 dakika daha kaynatılır ve ateşten alınır.
Hellim peynirini küp küp doğrayın yağsız bir tavada soteleyerek renk verin.
Çorbayı servis kasesine alın ve üzerine hellim peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz.
Hellimli Sebze Burger
Hellimli Sebze Burger Malzemeleri
250 gr. hellim peyniri – rende
1 adet kabak – rende, suyu sıkılmış
1 adet havuç – rende
2 adet taze soğan – kıyılmış
½ bağ maydanoz – kıyılmış
½ bağ dereotu – kıyılmış
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Ayçiçeği yağı – kızartmak için
Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
5-6 dal taze kekik
1 adet limon kabuğu rendesi
Tuz
Burger için Malzemeler
4 adet hamburger ekmeği
1-2 adet domates
1 adet kırmızı soğan
250 gr. hellim peyniri – rende
1 adet kabak – rende, suyu sıkılmış
1 adet havuç – rende
2 adet taze soğan – kıyılmış
½ bağ maydanoz – kıyılmış
½ bağ dereotu – kıyılmış
4 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Ayçiçeği yağı – kızartmak için
Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
5-6 dal taze kekik
1 adet limon kabuğu rendesi
Tuz
Burger için Malzemeler
4 adet hamburger ekmeği
1-2 adet domates
1 adet kırmızı soğan
Hellim köfteleri için, tüm malzemeleri bir kasenin içinde iyice karıştırın. Elinizle burger ekmekleriniz büyüklüğünde köfteler yapın ve kızgın derin yağda önlü arkalı kızartın.
190 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika daha pişirin.
Sosu için, tüm malzemeleri karıştırın.
Burger ekmeklerini ortadan ikiye kesin. Sostan tabana sürün, köfteyi yerleştirin. Üzerine soğan ve domates dilimi yerleştirin. Ekmeğin üst tarafının da içine sostan sürün ve birleştirin.
Tüm burgerlerinizi bu şekilde hazırlayıp servis edin.
Beraberindeki “Patates Kroket” Tarifine Bu Linkten Ulaşabilirsiniz.
Hellimli Kasap Köfte
Hellimli Kasap Köfte Malzemeleri Köfte Harcı için Malzemeler 500 gr. kıyma – köftelik 2 orta boy kuru soğan 2 diş sarımsak ¾ su bardağı galeta…