- 1 kg taze fasulye
- 1 soğan
- 2 domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tozşeker
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
Lezzet yemek tarifleri arasında özel bir yeri olan zeytinyağlılara harika bir örnek. Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın. Bol suyla yıkayıp boyuna ikiye kesin.
Zeytinyağını tencerede ısıtın. Kıyılmış soğanı ekleyip, hafif kavurun. Salça ve tuzu ilave edip karıştırın. Fasulyeleri ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve hafif sallayarak karışmasını sağlayın.
Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Sıcak su ve tozşekeri ilave edip harlı ateşte pişirin. Tencerede soğuması için bekletin ve servis yapın.
