Nohutlu Dürüm Malzemeleri
1 litre et suyu
2 su bardağı nohut – iyi haşlanmış
1 adet orta boy soğan – piyazlık doğranmış
Tuz
Sumak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
¼ limonun suyu
Tane kimyon – dövülmüş
2 avuç maydanoz
Lavaş ekmeği
Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı acı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre et suyu
2 su bardağı nohut – iyi haşlanmış
1 adet orta boy soğan – piyazlık doğranmış
Tuz
Sumak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
¼ limonun suyu
Tane kimyon – dövülmüş
2 avuç maydanoz
Lavaş ekmeği
Sosu için Malzemeler
2 yemek kaşığı acı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Nohutları et suyunda iyice haşlayın ve süzün.
Soğanı piyazlık doğrayın.
Tuz ve sumakla iyice ovun. Haşlayıp süzdüğünüz nohutları, ovduğunuz soğanın üzerine ekleyin.
Nohutlar çok hafif ezilecek şekilde yoğurun.
Maydanozları ince kıyın ve nohutlu karışıma ekleyin.
Tane kimyonu havanda dövün ve nohutlu karışıma ilave edin.
Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip iyice karıştırın.
Bir karıştırma kabında acı biber salçası ve zeytinyağını karıştırarak bir sos elde edin.
Bu sosu lavaşlarınızın üzerine sürün.
Sosu sürdüğünüz kısma hazırladığınız nohutlu karışımdan koyup, dürüm şeklinde sarın.
Bir dilim limon ile servis edin.
- 2 Beğen
- 0 Yorum Yaz
- Tweetle
- Paylaş
Yayın tarihi Nov 18 2017Kategoriler Sebze YemekleriEtiketler 7.bölüm, 8.sezon, acı biber salçası, arda türkmen, arda’nın mutfağı, bakliyat, dürüm, et suyu, kimyon, lavaş, lavaş ekmeği, maydanoz, nohut, nohut dürümü, nohutlu dürüm, soğan, tarif, yemek, yemek tarifleri
