- 2 su bardağı haşlanmış karabuğday
- Yarım demet semizotu
- 5-6 yaprak göbek marul
- 2 salatalık
- 1 havuç
- 2 kırmızı biber
Sosu için
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı koruk ekşisi
- Tuz
- Kırmızı pul biber
- Sumak
- Semizotunu ayıklayıp yıkayın. Bir süzgece alarak fazla suyunu süzdürün. Göbek marulu ince doğrayıp bir servis kasesine alın. İnce jülyen doğradığınız salatalık, havuç ve kırmızı biberi ilave edip harmanlayın. Haşlanmış karabuğday ve suyu süzülen semizotunu ilave edip karıştırın.
- Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Sosu salatanın üzerine gezdirip servis yapın.
