- 4 tavuk göğüs eti
- 10 marul yaprağı
- 1 salatalık
- 2 domates
- 1 kırmızı soğan
- 1 avokado
- 80 g siyah zeytin
- Limon suyu
Sosu için
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon
- 2 yemek kaşığı su
- 2 yemek kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı maydanoz
- 2 çay kaşığı fesleğen
- 2 çay kaşığı sarımsak
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Pul biber
- Tüm sos malzemelerini bir kaba alıp karıştırın. Yarısını ayrı bir kaba koyup buzdolabında bekletin. Kalan sosa jülyen kesilmiş tavuk etlerini ekleyip 20 dakika marine edin.
- Tüm salata malzemelerini doğrayıp geniş bir kaba alın ve karıştırın. Zeytinyağını bir tavaya alıp, marine ettiğiniz tavuk etlerini soteleyerek pişirin. Üzerine buzdolabında beklettiğiniz sosu gezdirin ve servis yapın.
