- 2 su bardağı haşlanmış buğday
- 1 greyfurt
- 1 dolmalık kırmızı biber
- 5-6 salatalık turşusu
- Yarım demet maydanoz
- 7-8 dal taze soğan
- Yarım demet dereotu
- 8-10 dal taze nane
- 1 su bardağı kuru üzüm
- Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- Yarım çay bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
Sosu için
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 greyfurtun suyu
- Tuz
- Karabiber
- Haşlanmış buğdayı geniş bir kaseye alın. Küp doğradığınız portakal, kırmızı biber, salatalık turşusu, ince kıydığınız yeşillikler, kuru üzüm, ceviz içi ve zeytini ilave edip harmanlayın.
- Sosu için gerekli olan tüm malzemeyi bir kasede çırpıp salatanın üzerine gezdirin. Karıştırıp servis yapın.
