ZEYTİNLİ POĞAÇA

Malzemeler

• 150 gr yumuşak tereyağı
• Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 yumurta akı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2~2.5 su bardağı un

İç harcı için

• 150 gr çekirdeksiz siyah zeytin

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Çörek otu

Hamur için, un ve kabartma tozu dışındaki malzemeleri karıştırın. Un ile kabartma tozunu eleyerek ilave edin ve yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp elinizde yuvarlak açın. Ortasına bir miktar zeytin yerleştirin ve yuvarlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Servis yapın.