- 125 gr margarin
- 2 yumurta
- 4.5 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 1 tutam tuz
- -İç malzeme
- Yarım kg ıspanak
- 250 gr lor peyniri
- 2 çorba kaşığı sıvıyağ
- Tuz
Margarini eritip ılıtın. 1 yumurtanın akı ile sarısını ayırın. Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın. 1 yumurta, 1 yumurta akı, eritilmiş margarin, sıvıyağ, yoğurt ve karbonatı ilave edip karıştırın. Tuz ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bezle örtüp 15 dakika dinlendirin.
Ispanakları temizleyip yıkayın ve süzgece alın. Suyu süzülünce iri iri doğrayın. Sıvıyağı tencereye ilave edip ıspanakları ekleyin ve karıştırarak pişirin. Ilınınca suyunu süzüp ıspanakları bir kaba alın. Lor peyniri ve tuz ekleyip harmanlayın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın. Ortasına bir miktar ıspanaklı malzemeden yerleştirip oval şeklinde kapatın. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerlerine kalan yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
Video yemek tarifleri bölümümüzü de ziyaret etmeyi unutmayın.
