- 2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 cm büyüklüğünde zencefil kökü
- 225 gr tavuk göğüs eti
- 4 su bardağı haşlanmış pirinç
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 1 su bardağı tane mısır
- 1 tatlı kaşığı köri sosu
- 2 yumurta
- Tuz
Kıyılmış soğanı tencereye alın. Zeytinyağı ekleyip orta ateşte 1 dakika kavurun. Kıyılmış sarımsağı ve rendelenmiş zencefili ekleyerek 2 dakika kavurun. Karışıma küp doğradığınız tavuk etlerini de ekleyerek kavurmaya devam edin. Pirinci, ince dilimlenmiş kırmızıbiberi, mısırı, köri sosu ve tuzu ilave ederek yüksek ateşe 1 dakika karıştırın. Yumurtaları derin bir kasede çırpın. Tavuk etli pilava çırpılmış yumurtayı ekleyerek yumurtalar hafif pişene kadar ateşte bekletin. Servis yapın.
