- 2 su bardağı baldo pirinç2.5 su bardağı su1 su bardağı taze portakal suyu2 çorba kaşığı iri rendelenmiş portakal kabuğu1 çay bardağı kuru üzüm40 gr tereyağıTuz
Pirinci tuzlu sıcak suda 30 dakika bekletin. Süzüp birkaç kez yıkayın ve süzün. Kuru üzümleri yıkayıp süzün.
Tereyağını tencerede eritin. Pirinci ilave edip kavurun. Portakal suyu, su, üzüm ve tuz ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Portakal kabuğunu ekleyip harmanlayın. Ocaktan alıp üzerini kâğıt havlu ile örtün. 10 dakika dinlendirip servis tabaklarına paylaştırın. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
