ŞEKERLİ PİDE

Hamuru için

• 2.5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tutam tuz

Peynirli harç için

• 500 gr tuzsuz peynir veya lor peyniri
• 3/4 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket vanilya
• 2/3 çay bardağı toz fıstık

Un, şeker, tuz ve mayayı harmanlayın. Ilık sütü ekleyip yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın. Üzerini nemli bezle örterek 1 saat mayalandırın. Peyniri rendeleyin. Yumurta, şeker, fıstık ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Hamurdan parçalar kopartıp merdane ile uzun açın ve içine peynir karışımından paylaştırıp kenarlarını kapatarak pide şekli verin. Fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra isteğe göre kenarlarına tereyağı sürün. Sıcak servis yapın.