Milföylü Çapraz Börek

8 ader kare milföy hamuru
Yarım kalıp beyaz peynir
10-15 dal maydanoz
1 adet yumurta beyazı
Üzeri için.
1 adet yumurta sarısı

Beyaz peynir ezilir, maydanoz kıyılır. Üzerine yumurta beyazı konur ve iyice karıştırılır. Milföy hamurlarının kenarına iç konur. Sıkı olmayan rulo yapılır. Bıçakla verev olarak 3 parçaya kesilir. Diğer hamurlar da aynen yapılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizilir. Üzerlerlerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.