Malzemeler
- 125 gr un
- 20 gr toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 75 gr margarin
Mereng için
- 2 büyük yumurtanın akı
- 1 paket vanilya
- 100 gr toz şeker
- 120 gr bitter çikolata (rendelenmiş)
Hamur için un, şeker, yumurta sarısı ve margarini yoğurun ve 1 saat buzdolabında soğutun. Merdane ile ince açın ve 3.5 cm çapında yuvarlak bir kalıp ile kesin. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 175 derece fırında 6 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Yumurta akları ve vanilyayı mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın. Azar azar şekeri ekleyip katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin. Rendelenmiş çikolatayı ilave ederek karıştırın ve sıkma torbasına doldurun. Kurabiyelerin üzerine sıkın ve 100 derece fırında 60 dakika pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
