Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 4 mantar
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 taze soğan
- 150 gr susam
Kızartmak için
- Ayçiçek yağı
Sos için
- 60 ml domates püresi
- 1 çay kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- Tuz
- Karabiber
Mantarı rendeleyip kıymaya ekleyin. Rendelenmiş sarımsak, zencefil, soya sosu ve ince doğranmış taze soğanı ekleyip yoğurun. Karışımdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve susama bulayın. 1 saat derin dondurucuda soğutun. Domates püresi, nişasta, zeytinyağı, soya sosu, tuz ve karabiberi tavada 5 dakika pişirin. Köfteleri kızgın yağda kızartın ve kağıt havlu üzerine alın. Köfteleri sosa bulayıp servis yapın.
