- Yarım kg beyaz etli balık 2 dilim ekmek içi 1 çorba kaşığı susam 1 yumurta 1 çorba kaşığı soya sosu 2 çorba kaşığı ketçap 1 tatlı kaşığı maydanoz 1 su bardağı sıvıyağ Tuz
- karabiber
Balıkları temizleyip kılçıklarını ve derilerini ayıklayın. Etlerini küçük küçük doğrayın. Ekmek içini ufalayın.
Yumurtayı çırpıp susam, soya sosu, ketçap, maydanoz, ekmek içi, tuz ve karabiberle birlikte balıklara ekleyin. İyice karıştırıp yoğurarak köfte hamurunu hazırlayın.
Köfte hamurundan küçük parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın. Sıvıyağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sade pilav eşliğinde sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
