Malzemeler
- 500 gr az yağlı kıyma
- 1 demet maydanoz
- 1 rendelenmiş soğan
- 4 dilim bayat ekmek içi
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Ayçiçeği yağı
Üzeri için
- Yoğurt
Az yağlı kıyma, kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, ufalanmış bayat ekmek içi, karabiber ve tuzu derin bir kapta karıştırıp iyice yoğurun. Küçük yuvarlak köfteler hazırlayıp kızgın ayçiçeği yağında kızartın. Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirip servis yapın.
