- 500 gr kıyma
- 1 orta boy soğan
- 2 dilim bayat ekmek içi
- Maydanoz
- 2 diş sarımsak
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
- Tuz
- 1 orta boy domates
- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- Patates püresi
Soğanı ve sarımsakları soyup rendeleyin. 1 domatesin kabuğunu soyup küçük küpler halinde doğrayın. Maydanozu kıyın. Ekmek içini ufalayın. Kıyma, soğan, sarımsak, ekmek içi, maydanoz, baharat ve tuzu yoğurma kabına alın ve yaklaşık 5 dakika yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcından limon büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Ortalarına çukur açarak fırın tepsisine yerleştirin. Her köftenin üzerini kaplayacak şekilde patates püresi ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pişen köftelerin üzerine patates püresini ilave edin. Sıcak servis yapın.
