- 1 kg brüksellahanası500 gr kıyma • 2 soğan2 dilim bayat ekmek içi250 gr kiraz domates1 çorba kaşığı domates salçası1 su bardağı su2 çorba kaşığı sıvıyağTuz
- kimyon
- yenibahar
- karabiber
Lezzet yemek tarifleri arasında en çok ilgi görenlerden biri…
Brüksellahanaları temizleyip dış yapraklarını çıkarın. Soğanları temizleyip kıyın. Kiraz domatesleri dörde bölün. Ekmek içini hafif ıslatıp ufalayın.
Kıymayı çukur bir kaba alın. Soğan, ufalanmış ekmek içi, kimyon, yenibahar, tuz ve karabiberi ilave edip yoğurun. Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
Fırın kabına lahana ve köfteleri değişimli olarak dizin. Kiraz domatesleri ilave edin.Salçayı suyla karıştırıp lahanaların üzerine dökün.
Sıvıyağ ve tuzu ekleyip üzerini yağlı kağıtla kapatın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Kağıdı çıkarıp 10-15 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
