Malzemeler
- Yarım kg tavuk kıyması (göğüs filetodan çekilmiş)
- 1 yumurta
- 1 rendelenmiş soğan
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 1/5 demet ince kıyılmış maydanoz
- 3~4 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- Karabiber
- Köri
- Kekik
- Kimyon
- Kırmızı pul biber
Kızartmak için
- Ayçiçeği yağı
Barbekü sos için
- 100 ml ketçap
- ¼ rendelenmiş soğan
- 2 yemek kaşığı
worcestershire sosu
- 1 tatlı kaşığı dijon hardalı
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- Tuz
- Karabiber
- Zencefil
- Kırmızı pul biber
Derin bir kabın içine köfte için gerekli malzemeleri alıp iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin. Tavaya yeteri kadar ayçiçeği yağı alıp ısıtın. Üzerine hazırladığınız köfteleri ekleyip her iki tarafını da kızartıp servis tabağına alın. Sos için gerekli malzemeleri mutfak robotunda iyice karıştırın. Köftelerle birlikte servis yapın.
