Hindistan Cevizli Kek

Hindistan Cevizli Kek Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 4 su bardağı un,
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı hindistancevizi
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 çay bardağı ince doğranmış kayısıKREMASI İÇİN
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı hindistancevizi
• 1 yemek kaşığı margarin

Hindistan Cevizli Kek Yapılışı

• Yumurtamızı ve şekerimizi derin bir karıştırma kabında çırpalım.
• Yumurtamız kar haline gelince kakaomuzu, zeytin yağlımızı, sütümüzü ve Hindistan cevizimizin 1 bardağını koyup çırpmaya devam edelim.
• İyice karıştırdıktan sonra unumuzu, kabartma tozumuzu, damla çikolatalarımızı ve ince doğranmış kayısılarımızı da ekleyelim.
• Yaklaşık 3 dakika daha karıştırıp kelepçeli kek kalıbımıza döküp 170 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirelim.
• Kekimizin kreması için 2 yemek kaşığı unumuzu, sütümüzü, Hindistan cevizimizi, şekerimizi ve vanilyamızı tenceremize koyup akışkan kıvamlı oluncaya dekpişirelim.
• Kekimizi misina yardımı ile 3 eşit parçaya bölelim.
• Her katın arasına hazırlamış olduğumuz kremadan sürelim.
• Kalan krema ile kekimizin her tarafını kaplayalım.
• Kalan 1 bardak Hindistan cevizimiz ile de kekimizin üzerini süsleyelim.
• Afiyet olsun

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010