Çikolata Soslu Havuçlu Kek…

Çikolata Soslu Havuçlu Kek… Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 orta boy rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı kadar çekilmiş ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Sosu için:
• 1 su bardağı toz şeker
• 25 gr kakao
• 2,5 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı margarin
• 20 gr bitter çikolata

Çikolata Soslu Havuçlu Kek… Yapılışı

• Yumurta ve şeker çırpılır. Sırasıyla, sıvı yağ, havuç, ceviz, tarçın ilave edilir. Un, k.tozu ve vanilya kendi içinde karıştırılarak, malzemenin üzerine elenir. Yağlanmış, unlanmış kek kalıbına döşenerek 175 derece ısıtılmış fırında 30 dakika, daha sonra derece 150 ye getirilerek 10 dakika daha pişirilir.
• Sosun yapılışı:
• Bir tencerede şeker, kakao ve nişastayı karıştırıp içine sütü de ekleyerek kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 3-5 dakika daha kaynatıp margarini ve çikolatayı ekleyip bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
• Arada bir karıştırarak soğumasını bekliyoruz.
• Kek piştikten sonra soğutup sosu üzerine döküyoruz.

Yayınlanma Tarihi: 19 Aralık 2010