Çayli Kek Yapılışı
- Malzemeler
- 3 yumurtanın sarısı
- 1,5-2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı soğutulmuş demli çay
- 1 su bardağından biraz az sıvıyağ
- 1 veya yarım paket kakao (25 gr’lık)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 avuç fıstık / fındık / ceviz
- 1,5-2 çay bardağı süt
- Hindistan cevizi
- Yapılışı
- Yumurta sarılarını ve şekeri iyice karışana kadar çırpın. Çayı, kakaoyu ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın. Bu karışımdan bir su bardağı ayırın.
- Un ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Karışımın koyuluğuna göre 1,5-2 çay bardağı süt ekleyin. Fırını 175 C’ye getirin.
- 1 avuç bütün antep fıstığını ekleyin. En son kabartma tozunu ekleyip düşük hızda 1-2 kez karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serilmiş orta boy kare borcama yayın. İçi tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkarınca, üzerini kürdanla birçok yerinden delin ve ayırdığınız 1 su bardağı çaylı karışımı üzerine gezdirin. (Kenarlara akıyorsa, fırça yardımıyla üzerine yayın.)
- Soğuyunca hindistan cevizi serperek servis yapın.
Yayınlanma Tarihi: 28 Aralık 2010
