- 12 kare milföy
İç harcı için
- 5 yemek kaşığı zeytin ezmesi
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 6 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı isot
İç harcı için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alıp bir kaşık yardımıyla iyice karıştırıp kenara alın. 5 kare milföyü yoğurma kabına alarak yoğurun. Daha sonra un serpilmiş mutfak tezgahında bir merdane yardımı ile yuvarlak şekilde açın. İçerisine hazırladığınız zeytinli harçtan yayarak hamuru rulo şeklinde sarın ve uzunlamasına ikiye kesin. Üstten alta doğru dolayarak burgu yapın. İki ucu birbirinin içinde birleştirip çelenk şekli verin. Diğer milföylere de aynı işlemi tekrarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
