Hamuru için
- 1 paket maya
- 1⁄4 su bardağı toz şeker
- 2/3 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 yumurta
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Dolgusu için
- 2 su bardağı turna yemişi
- 1⁄2 su bardağı toz şeker
- 1 portakal kabuğu rendesi
- 1 portakal suyu
- 1⁄4 su bardağı su
Frosting için
- 2 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı süt
- 1⁄2 tatlı kaşığı vanilya özü
- Maya, toz şeker ve sütü geniş bir kaba alıp karıştırın. Yumurta ve tereyağını ekleyin. Un ve tuzu ilave edip karıştırın. Üzerini nemli bir bezle örtüp dinlenmeye bırakın.
- Dolgusu için; turna yemişlerini ikiye bölün. Tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırın. 5 dakika kaynamaya bırakıp ocaktan alın.
- Hamuru unlanmış tezgaha alıp dikdörtgen şeklinde açın. Turna yemişli karışımı üzerine sürüp rulo şeklinde sarın. 3’er santim kalınlığında kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından alın. Frosting için tüm malzemeleri küçük bir kapta karıştırıp pişen ekmeğin üzerine dökerek servis yapın.
