Malzemeler
- 2.5 su bardağı un
- 130 gr tereyağı
- 1 yumurta
- 2/3 çay bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 100 gr ince çekilmiş ceviz içi
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
Üzeri için
- 3 sert elma
- 2 yumurta akı
- 150 gr ince çekilmiş ceviz içi
- 1 çay bardağı toz şeker
Hamur için derin bir kaba unu, tereyağını, yumurtayı ve toz şekeri alıp iyice yoğurun. Elinize yapışmayan bir kıvam haline geldikten sonra üzerine un serpip dikdörtgen şeklinde açın. Üzerine tarçını, toz şekeri ve cevizi serpip rulo şeklinde kıvırın. 1 cm kalınlığında dilimleyin. Yağladığınız tart kalıbına hamurları yan yana tart tabanı olacak şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10 dakika pişirin. Yumurta aklarını, cevizi ve şekeri çatal ile iyice karıştırın. Soğumuş olan tartın üzerine döküp yayın. Kabuklarını soyup dilimlediğiniz elmaları dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
