Malzemeler:
4 tane, yumurta
Bir kahve fincanı, su
Bir kahve fincanı, sıvıyağı
1 Tatlı kaşığı, tuz
Alabildiği kadar, un
* İç harcı için:
1 Kase Lor Peyniri
Börek Tarifi
Karıştırma kabına, unu alalım üzerine sırası ile yumurtaları kıralım, sıvıyağı alalım tuzu ve suyu ilave edelim. Yoğurarak sert bir hamur elde edelim, 10 eşit parçaya ayıralım. Bezeleri incecik açalım, tepsiye yerleştirip büzelim. 5 kat olana kadar üzerine yağ sürerek büzerek tepsiye yerleştirelim. Lor peynirini eşit bir şekilde açtığımız yufkanın üzerine serpelim. Kalan 5 parça hamuru, ince açıp yağlayıp büzerek üst üste koyalım. En üste yağlayıp böreği keselim, 180 derecelik ısıda pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.
